Girolomoni Pasta Är tillbaka på hyllan i butiken och finns även att köpa på webbshoppen. Girolomoni är ett ekologiskt kooperativ som består av småskaliga bönder runt klostret Montebello utanför Urbino. Där  har de slagit sig samman för att göre en av världens bästa pasta. samt driver en egen ekologiska pasta fabrik.