Gepa Fleur de Sel Noir 70% 100g
Organisk mörk choklad 70% med pyramidsalt
Det är beröringen av handgjorda pyramidsalt som gör denna fina tårta skapelse till ett extraordinärt nöje: de känsliga kristallerna kontrasterar den fulla organiska bittera choklad med smak.
- Bio Fleur de Sel bitter choklad 70% ✔
- Aromatisk bitter kakao ✔
- Handgjord pyramidsalt ✔
Mörk choklad med salt från den bästa fair-kakao
Den aromatiska kakao för denna fina, mörka saltchoklad kommer från små jordbrukare i kooperativet CECAQ-11 från São Tomé. De åtföljdes av GEPA på väg till ekologiskt jordbruk och sina egna bearbetningsanläggningar. På detta sätt har deras levnadsförhållanden förbättrats hållbart.
| Näringsinformation per 100 g (genomsnitt): | |
| brännvärde | 2 402 kJ / 579 kcal |
| fett varav mättade fettsyror |
43,1 g 27,1 g |
| kolhydrater varav socker |
34,6 g 26,9 g |
| Protein | 7,5 g |
| salt | 0,52 g |
Kakaomassa ° *, hela rörsocker ° *, kakaosmör ° *, kakaopulver ° *, 0,5% pyramidsalt (Fleur de Sel).
Kakao: minst 70%
Kan innehålla komponenter av nötter, mjölk och gluten på grund av produktion.
° från rättvis handel, total andel av ingredienser för rättvis handel: 99,5%
* från kontrollerad organisk odling
Ursprung:
CECAQ-11, São Tomé
COOPROAGRO, katedral. Rep.
EL CEIBO, Bolivia
Manduvirá, Paraguay