Solmarka Knäckebröd Linfrö 220g Demeter

På Solmarka Gårdsbageri tror man inte det finns några genvägar till ett gott knäckebröd. Det spröda och smakrika knäckebrödet är bakat på surdeg och med mjöl malt på egen stenkvarn. Man väljer sina råvaror med omsorg och ser i möjligaste mån till att de både är ekologiskt och biodynamiskt odlade. Naturligtvis använder man varken genmodifierade produkter eller tillsatser. Solmarka Gårdsbageri har även ett intresse av äldre spannmålssorter såsom emmer, dinkel och ölandsvete. Det populära Delikatessknäckebrödet har bakats sedan 80-talet och har under de senaste åren fått sällskap av ett milt Linfröknäcke och ett lite kryddigare Dinkelknäcke. Att baka är en passion och ett hantverk hos bageriet i Solmarka och gårdsbageriet har som kännetecken:

Näringsvärden:

per 100 Gram

Energi 1529 kJ

Energi 365 kcal

Fett 6,4 g

– varav mättat fett 0,9 g

Kolhydrat 58,4 g

– varav sockerarter 1,8 g

Kostfiber 13,8 g

Protein 11,2 g

Natriumhalt 0,5 g

– vilket motsv. 1,2 g NaCl (salt)

Ingredienser:
Fullkornsmjöl av vete*’ och råg*’ malet på egen stenkvarn, rågsurdeg*’, linfrön*’, olivolja*, havssalt och vatten.
*=KRAV-certifierat ekologiskt, ’=biodynamiskt odlat/Demeter-certifierat